Quest’anno noi di Fattoria Scagnetti complice forse il primo inverno dopo tanto che ci ha regalato neve e gelo, abbiamo una gran voglia di estate. Abbiamo pensato di lasciarvi la ricetta di Famiglia Ingredienti 2 kg di carciofini 2 limoni 1,5 l di acqua 1,5 l di aceto di vino bianco o rosso 2 cucchiai di sale grosso 500 ml di olio extra vergine di oliva