L’allevamento di Vitelli di Razza Marchigiana IGP basato sul pascolo e sull’alimentazione naturale è l’obiettivo fondamentale per tutti noi, e la certificazione biologica, ottenuta da più di 13 anni, costituiscono le basi di tutto un lavoro mirato al benessere animale e al basso impatto ambientale. I vitelli nascono e stanno con le madri fino all’età
Provate questa sfiziosa ricetta per una cena leggera che non rinuncia al gusto e al piacere di un panino imbottito! INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 4 hamburger di vitello IGP e Bio Fattoria Scagnetti – 4 panini ai cereali – 1 grossa melanzana – 100 g di formaggio spalmabile – 30 g di capperi – Qualche rametto
Una ricetta semplice ma gustosa, per stupire tutti con La Giardiniera di Fattoria Scagnetti Nervetti di vitello con La Giardiniera di Fattoria Scagnetti Ingredienti Nervetti di vitello cotti La giardiniera di Fattoria Scagnetti Limone Aceto bianco Pepe macinato fresco sale Pane Procedimento Condire i nervetti freddi con olio extravergine , succo di limone, aceto bianco
Peperoni, finocchi, cavolfiori e carote conditi soltanto con aceto, zucchero, sale e spezie. Senza acido citrico, conservanti e solforosa, la Giardiniera di Fattoria Scagnetti conserva intatto tutto il gusto delle verdure appena colte dall’orto.
Versatilissima, la Giardiniera di Fattoria Scagnetti si può usare per arricchire insalate specialmente quella di riso, va bene come contorno e viene utilizzata per preparare piatti speciali come il roast beef rosato, i nervetti di vitello .